Le couscous, patrimoine culturel immatériel de l'humanité
Chronique Agnès Gautheron L’Unesco vient d’inscrire ce met au patrimoine culturel immatériel. Il fait son entrée dans le quotidien le 12 août 1947, à l’occasion d’un reportage sur la nuit de l’Aïd-el-Fitr, à Paris. https://www.lemonde.fr/m-gastronomie/article/2020/12/25/couscous-la-premiere-fois-que-le-monde-l-a-ecrit_6064500_4497540.html...